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小喵自己熱愛奶味重的食物

雖然奶味熱量是高了一點

但,我還是很難敵檔啦

最近少喝很多奶茶了

如果連義大利麵都不能點奶味重的,我會哭哭啦!!

前二周都煮奶味的義大利麵

賈森表示能煮一些屬於男人的義大利麵嗎??

嗯,家裡剛好有松露風味橄欖油

那就來一道小喵為賈森煮的"專屬男人味松露白酒蛤蜊義大利麵"

這樣大家誤會松露風味橄欖油不好聞嗎??!

哈,這樣是讓大家誤會賈森不好聞~~~~!!

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第一次煮是用一人鍋的小鹿鍋煮

賈森掃光,然後這次我煮的份量多一點啦~

接下來來看

賈森要求的

專屬男人味松露白酒蛤蜊義大利麵

的作法吧!!

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材料如下

蛤蜊一盒 (全聯購入)

鹽 適量

義大利麵 1碗

大蒜3瓣

辣椒1根半

壽滿趣紐西蘭松露風味橄欖油30ML

清酒40ML

黑胡椒適量

蘿勒醬 3大匙 (全聯購入)

雪白菇 適量

花椰菜 適量 

韓國CeraVita小鹿鍋3號鍋(預計7/19開團)

 

進入作法前要先準備3樣事情

1.首先蛤蜊吐沙備用!!

小筆記:蛤蜊吐沙方式水裡加入少許的鹽把碗放在陰暗處或是拿盤子蓋住碗

2.準備另一鍋水煮滾水,水中加鹽,再放入義大利麵煮8分鐘左右

3.大蒜切片、辣椒切丁

2

先加入紐西蘭廚神系列松露風味橄欖油‬15CC熱鍋

先倒油再開火是避免空燒!!

有了這瓶松露油,就可以做出平民美味松露風味的義大利麵或是燉飯了!!

真的好吃~

3

 

熱鍋後丟入大蒜及辣椒小火爆香後

大約等到蒜片開始變黃

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雪白菇(花椰菜也可以一起)以小火拌煮2分鐘

5

 

然後轉中大火,等鍋子溫度高一點後放入蛤蜊

6    

放入蛤蜊立刻倒入清酒40ML

開大火煮2分鐘,等酒精揮發後,

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轉小火加鍋蓋煮3分鐘左右

8

此時蛤蜊開的差不多了

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將煮好的義大利麵加入鍋中,以小火

好的義大利麵撈起充分瀝乾水分拌炒約2分鐘後

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再加入松露風味橄欖油‬15CC

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加入黑胡椒&鹽調味

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最後關火拌入蘿勒醬

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拌勻就可以盛盤啦

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看起來是不是很好吃呀!!

最後再用花椰菜裝飾就完全了

(花椰菜是小PUFF要吃另外水煮的)

 

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賈森全部吃完喔!!

松露白酒蛤蜊義大利麵很適合不愛奶味的朋友

第一次煮的時候他就說好吃了

這一次我辣椒多放半根,他非常愛吃 

他吃了第一口後說

嗯,妳可以去開店了!!!!

怎麼好意思啦~

反正就是新祕不想做的時候可以去賣吃的就對了XD

 

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