平常除了教課之外,帶小孩的空檔
仁家一直都有在煮飯呀~
前陣子很喜歡吃一蘭拉麵,狂煮一蘭
也因為在擇食的關係
最近少分享煮什麼好料的
當然,只有小喵在擇食啦,一度胖到54KG是發生什麼事情啦><
但是賈森跟小PUFF就不需要擇食了呀!!
4月時有分享超好吃的魯肉飯
從此之後,賈森就會要求我煮一大鍋魯肉飯給他們父女吃
從300G的肉增加到600G的肉,沒三天就吃光光啦^^
上周去韓國吃太多烤肉了
想要煮些點清淡的來吃
但我又真的好忙,算一算時間我只有半小時可以煮飯呀
無法變出3菜一湯之類的
想了一下,有什麼可以一鍋到底呀
因為吃飽就又要忙的好多事情
有孩子之後真的永遠有做不完的事情啦!!
先來看看一鍋到底南瓜玉米雞肉燉飯的做法喔!!!
非常的簡單喔!! 大約20-25分鐘左右就可以吃了~
食材準備
大蒜風味橄欖油
去骨雞腿肉100g (全聯購入)
綠巨人即食玉米罐 1罐
南瓜 半顆
白米 2杯 (生米洗淨)
乾香菇 8朵左右
食塩 少許
康寶湯塊(雞湯口味) 1個 (給很小寶寶吃的就不需要放湯塊了)
水 600g-700g
在準備食材前可以先把香菇泡軟
我把康寶湯塊一起泡(如果是做給1歲以下寶寶可以不要放這個)
香菇 8朵左右 泡500-600cc的水左右
(香菇水千萬不要丟掉呀,非常的珍貴)
分別把南瓜跟香菇切丁
因為我只有煮2杯米啦
南瓜我只有用半顆喔!!!
這是壽滿趣出的大蒜風味橄欖油
我真心覺得有大蒜口味的實在太方便了!!!
不用在那裡拍打大蒜了啦~
小家庭最麻煩的就是買了一些辛香料,結果還沒用完就GG了
小喵用壽滿趣的油品已經一年多了,非常的滿意
因為要用完了,已經跟廠商預約7月第二周要揪團
快檢查家裡的油吧!!!要補貨的千萬別忘記跟上喔!!
先將雞腿肉炒過盛盤後備用喔
有媽媽要問:雞腿肉要炒到什麼程度呢??
大約7分熟左右,肉裡面還有一點點粉紅色即可盛盤囉
雞肉盛盤後直接用同一個鍋子炒料
(好像說廢話呀,不然怎麼叫一鍋到底,哈哈)
南瓜先炒至微軟
再同時下玉米跟香菇拌炒一下即可
火不要開太大啦,大約中小火即可
當南瓜/玉米/香菇拌少均勻
就可以加白米了
白米是生米喔!!
加入生米後稍微炒個3分鍾
最後加入剛炒好的雞腿肉加入預先泡好的香菇水
因為白米會吸水.
如果覺得水不夠多的朋友可以自己再加100-200CC左右
但不要太豪邁加太多
這樣就不是燉飯了,水太多就變粥了啦!!
加入少許的塩後拌均
蓋上蓋子後開小火悶煮10-15分鐘
小喵有習慣用定時器 (大創購入才39元)
我覺得很方便,這樣不用顧爐火
可以放心的去以去洗碗或顧小孩 !!!
定時器一叫後就可以開鍋啦~
香噴噴的 南瓜玉米雞肉燉飯就出爐了!!
這一鍋到底的南瓜玉米雞肉燉飯除了超簡單之外營養也是滿分啦!!
分享一下食材的營養元素
南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，磷、鈣、鎂、鋅等微量元素
玉米的營養又富含維生素B6和菸酸，因此玉米的功效又具有刺激胃腸蠕動、加速排便代謝
香菇是低熱量、高蛋白、高纖維的營養保健食物,易被消化吸收,香菇還有抗癌的保健功效 !!
這道南瓜玉米雞肉燉飯
大人小孩老人都很適合
如果要給小寶寶跟沒有牙口的老人食用
建議南瓜可以再切小一點或是事前打成泥會方便入口喔!!!
小PUFF也吃的超開心
賈森吃了第一口後大驚艷
他說那去外面要怎麼點燉飯吃啦
根本沒的比
此時小喵開心的不得了!!
說真的,非常美味喔
煮好南瓜玉米雞肉燉飯的那天
剛好要去探望工作室造型師生寶寶
我帶了二份去!!
大家一吃就說也太美味了
而且問我說有加鮮奶嗎??
沒有喔,完全沒有加鮮奶
大家更驚呼了~~~
因為有奶味.我想是南瓜跟玉米的甜味吧~
廚房美美的,心情就好
心情好,煮起來就更美味啦
對了,滿多人會問小喵鍋子底下那圓圓那一片是什麼東西
那是瑞士Kuhn Rikon節能板啦
一開始是為了保護貴三三LE CREUSET鍋子的屁股才用的
後來發現滿好的,因為煮湯噗鍋的話,也有這片先擋著
就不用噗鍋後又要洗爐心囉~
嗯,大家是不是要問小鹿班比的鍋要去那裡買
這是陶瓷鍋啦
我從5月用到現在一直遲遲不開團的原因
是小喵找它的特點,要真的好用才能大聲的推薦給大家啦!!
不要急,時間到了,團自然就會揪了~~哈哈哈
好啦,會開會開~7月中左右!!!
這篇食譜歡迎分享囉
大家試煮後也歡迎分享給小喵啦
這樣小喵會更有動力分享簡單又美味的食譜呦!!
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大家有空常來看看喔!!!
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