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新婚時假鬼假怪會作飯,給賈森帶便當

沒多久,工作太忙就算了

記得以前重心都在新祕工作時,

吃對我來說方便就好

記得從去年開始愛上做鬆餅

接著喜歡進廚房了,然後就是瘋狂的迷戀鍋子

小喵真的非常喜歡Le Creuset 粉嫩色的鍋子

愛上鍋子後不小心走進FB社團 "蘋果花愛鑄鐵鍋"

進到社團後真的看到好多圖文並茂的美食照

這陣子社團在瘋蘿潔塔的搶飯魯肉飯

原本我沒有要煮這個魯肉飯啦

小喵體重已突破54kg,所以這高熱量的食物絕對不能碰!!

但有一天賈森說妳為什麼沒有煮那個魯肉飯??

我才想起原來賈森也有加入蘋果花啦

就這樣,賈森要吃,我就來煮

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材料準備如下:

五花肉 300g (全聯購入)

醬油  50ml

沖繩黑糖 10g

大蒜 5顆

八角 1顆

茴香1匙

白胡椒粒  1匙

花椒  1匙

清酒 50ml

水  300ml

油  少許

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五花肉 手切一條一條的

大條小條看喜歡吃的口感

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熱鍋放一點油

大家想說五花肉已經很油了,為什麼還要放油

是不想讓鍋子空燒啦,所以放一點油就可以了

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鍋子熱了之後,就可以把五花肉丟進鍋子裡炒到焦香即可

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五花肉在炒需要一點時間

這時候可以用另一個爐把黑糖煮溶化

冷鍋加一點水放置黑糖把黑糖煮溶化(糖不要太多喔!!! )

因為黑糖是要把五花肉上色而已

PS:切記不要把整塊黑糖丟入鍋子內煮喔

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五花肉,炒到焦香就可以放黑糖了

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將溶化的黑糖來幫五花肉上色

只要黑糖上色,就非常棒了,也是成功的一半呦

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再來加入醬油,好好的炒均勻呦

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再來加入八角跟大蒜

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加入50ML清酒後開大火將酒精燒大

大約要3-5分鐘左右

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等酒精燒的差不多時就可以加入水了呦

我是加300CC,如果不想太鹹,可以加400CC

還是要看自己用的醬酒口味~

有些醬油比較鹹就要多加一點水喔~

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將茴香/白胡椒粒/花椒放入紗布袋後,放入湯汁中 

像八角/茴香/白胡椒粒/花椒/紗布袋 這些在中藥行都可以買的到喔!!

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我還事先煮了水煮蛋一起放置鍋中煮

然後中火煮5分鐘 

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蓋上蓋子後小火煮40分鐘後關火

蘿潔塔的作法有悶4小時,不過我沒有悶就收汁啦

賈森肚子餓無法等~

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要吃之前可以開大火收汁就可以享用囉~

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嘖嘖嘖,大家看這色澤

我從來沒想過自己會做魯肉飯說

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哈哈哈!!!

看完就好餓呀XD

說要減肥根本就很難啦

賈森是少量多餐的人,他平常吃飯一碗飯都吃不完喔!!

沒想到他一口氣吃了二碗YA~

而且直說味道不錯,好好吃^^

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小PUFF也說好好吃

媽媽煮的好吃~

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隔一星期我心血來潮去全聯看到五花肉就忍不住買了回來

而且這次我煮了600G的五花肉,是第一次的2倍~

因為第一次煮的一天半就掃光了~

這次要煮多一點才不會吃不到二天就吃光光啦~

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第二次小喵還加入杏鮑菇~

賈森也有稱讚杏鮑菇吸了滿滿的湯汁,不錯喔!!!

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隔天我還魯了油豆腐~

來個愛心魯肉飯的升級版

 

第二次煮魯肉飯時,小喵用美拍拍煮的過程

一開始只是好玩,沒想到影片完成時,看到影片中肉在鍋裡發出的滋滋作響的聲音!!

讓我覺得這真的是一種愛

對家人的愛,所以我想把這叫做愛的魯肉飯

看到他們吃光光,真的好滿足!!

愛的魯肉飯美拍影片
http://www.meipai.com/media/498099419

這個會搶飯的魯肉飯真的非常的好吃喔!!

減肥的人真的不要嚐試

因為會忍不住吃太多碗飯喔!!!

我一直跟賈森說以後我也可以賣魯肉飯了

他居然跟我說有看食譜的都可以賣~

我整個生氣跟他說"一樣是賣魯肉飯但老闆娘不一樣啦"

非常的白目~

不過這樣就知道這碗魯肉飯煮起來真的簡單零失敗~

大家試試看呦^^

 

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