不要說妳手殘或是沒有下廚的天份
高麗菜培根餅做起來真的很簡單
就是把材料通通丟下去,攪一攪
然後下鍋煎一煎就可以了
是不是,是不是,是不是~~~真的超簡單的
不相信嗎!!
那跟著小喵來試一次看看吧
材料如下:
冰箱有什麼菜其實都可以加進來喔!!有種清冰箱的概念啦~
高麗菜1/6顆
杏鮑菇 1根
蛋 1顆
培根 4片
中筋麵粉 3量杯(裝米的量杯)
水 1量杯
黑胡椒塩 適量
油 適量
切菜神器真的很好玩
喵娘一直說它是玩具
我個人覺得可以省很多切切切切切的時間
哈哈哈~
先把高麗菜跟杏鮑菇及培根-->切成小塊裝盤後預備
小PUFF已經1Y6M,我就沒有用調理棒了~
若是咀嚼能力還沒有那麼好的寶寶
可以用調理棒打碎來做高麗菜餅喔!!!
把蛋攪拌後加入1杯水及3杯中筋麵粉
攪一攪
再把高麗菜跟杏鮑菇丟進麵糊攪一攪
最後把培根也丟進去麵糊攪一攪
OS:其實把蛋/水/麵粉/高麗菜/杏鮑菇/培根一起丟下去直接攪一攪也行啦~
黑胡椒塩可加可不加
1歲以下的寶寶怕塩造成身體負擔就不要加
看每個媽媽平常給寶寶吃的習慣呦
高麗菜餅麵糊完成樣!!!!
好了之後就來熱鍋子吧
小喵自從轉性當賢妻良母時~
就會買一些Lilicoco的鍋具
這個是韓國CHEF TOPF玫瑰鍋系列的26cm平底鍋
這平底鍋我很喜歡,我入手了二支,一支在家裡,一支在婆家
26cm適合小小家庭煎蛋跟培根或是少量的菜
煎蛋不用加油...我有試過,但賈森說沒有油很怪~哈哈哈
本來想挑戰沒加油煎高麗菜培根餅
怕高麗菜培根餅被發好人卡,只好乖乖放油啦
((此時喵娘一直說煎餅要放油..要放油
))
喵娘覺得要放豬油,但家裡只有酪梨油跟橄欖油
酪梨油發煙點比較高,建議用酪梨油!!
橄欖油比較適合涼伴~
這是我第一次煎的,看圖就知道油放的超級少
完...全....不....沾.....鍋.....啦^^
我在煎餅,小puff在旁邊鬼叫
就被她鬼吼鬼叫,所以來不及拍,喵娘急的咧~
起鍋立馬被她端走給小puff~祖孫兩就吃光了呀XD
喵娘表示-->我油放的不夠多
她來煎~~~哈哈哈
喵娘一直要傳達給大家的訊息
要放油喔!!!!然後最好是豬油啦,哈哈哈
大家要問麵糊要多厚呀??!
麵糊厚度約1CM左右
那火咧~~
用中小火慢煎喔!!
兩面煎到金黃色,大約10-15分鐘就可以起鍋了呦^^
裝盤上餐桌嚕~
高麗菜培根餅主要是給小puff吃的
所以沒有什麼調味~麵糊分2-3次煎,若是大人要吃的
可以要煎之前在麵糊內加黑胡椒塩+塩調味喔!!!
小喵有準備黑胡椒塩跟辣椒給賈森
賈森說沾了黑胡椒塩跟辣椒後
跟外面賣的沒差別了
他說我改放蔥,就是蔥油餅了
他說若加入海鮮及煎的時候油放豪邁一點
就是韓式海鮮煎餅了啦~
哈哈哈,真的好會說話喔!!!
好啦~下次來個
韓式海鮮煎餅啦~~
瞧,我們家小puff好棒場喔!!
每次我做什麼吃的,她都很棒場
害我一直想說要做什麼吃的給她吃啦~~
高麗菜餅可以有很多不一樣的搭配
高麗菜+豬肉
高麗菜+雞肉
高麗菜+蝦仁
高麗菜+起司
高麗菜+香菇-->素食也行
反正想加什麼就加什麼嚕!!!
想清冰箱食材時,可以試看看喔!!!
這次的下午茶點心還有這一樣---> 紅豆紫米粥
作法也超簡單的
下次來分享一下
紅豆紫米粥這也是發奶品喔!!在追奶的媽媽試看看啦~~
歡迎大家轉發這篇文章呦^^
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小喵喵的五四三
看著小puff吃的開心
當媽媽的也很開心
問她,好吃嗎
她會微笑+點頭
心都溶化了啦~
小puff,媽媽真的好愛好愛妳喔!!!!
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