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獻醜了~~第一次分享煮飯的543

回憶當年剛新婚時也是會動動小手

煮煮菜給賈森吃,後來新祕工作一忙,加上我真心覺得二個人的菜好難買呀

不是天天煮的話,算下來真的不划算呀

又不可能只去菜攤買2顆蒜,我真心當年覺得每次去菜市場買的食材都很貴呀XD

最近加入了 蘋果花愛鑄鐵鍋 這個FB的社團加上我的朋友棉一直在放火LeCreuset

小喵就淪陷了,然後會巧遇紫色愛心鍋是因為YAHOO購物中心啦~

剛好看到有JM在分享,紫色愛心鍋有做特惠,然後那天結帳再9折,這就這愛心紫鍋就飛來我家啦((轉圈))

蘋果花裡面很多JM((JM就是姐妹))會分享一些食譜跟鑄鐵鍋的用法

像這次的蕃茄海鮮湯就是在裡面看到的((原註-->蘇發福日記 這裡好多食譜分享,有興趣可以前往))

原本人家分享的是無水蕃茄海鮮湯是完全不加一滴水myAvatar_17002465_1.gif

但小喵版的有加水-->好虛-->我下次會再接再厲der

先報告一下食材的準備

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牛蕃茄x4顆   蝦x8尾  蛤蜊 12顆  蒜 2顆  塩 適量

對喔!!就真的是這樣子而已,我當初也有懷疑,但試了之後就很happy^^

我先把蕃茄洗乾淨切塊預備

蝦子是全聯買的,先退冰後去蝦頭及清泥腸((真心覺得下次要去菜市場買))

蛤蜊先泡水吐沙預備

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愛心鍋先加一匙油用中小火爆香

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加入切好的蕃茄 ,轉中火炒蕃茄,要一直炒一直炒,炒到蕃茄出水為止喔!!

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當蕃茄出水後滾了,就可以蓋上鍋蓋煮10分鐘喔!!!((火要持續啦,不要傻傻的關掉喔))

愛心鍋真的好美喔!!!!會讓人家一直想要收集各種顏色啦-->賈森說妳瘋了嗎><

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再來打開蓋子用鍋鏟把蕃茄壓爛,然後檢查一下鍋底有無黏底,有的話記得把鍋底刮一刮 

((因為小喵火控制的不太好,有黏底了,))

然後蓋上鍋蓋轉小火繼續給它煮15分鐘讓蕃茄完完全全化成蕃茄湯

小喵覺得它們沒有變成湯,在此時加了約80cc的開水啦((原版沒有加水喔))

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當湯出現後就可以放入蛤蜊跟蝦了喔!! 

其實要多放干貝/花枝也是可以啦~~

蓋上鍋蓋繼續悶煮10分鐘,然後就會默默的聞到香味了啦~

起鍋前,可以試喝一下,如果覺得味道不夠豐富可以加調味料喔!!

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哈,好了喔!!!是不是很簡單呀

我後來才發現黃蘋果花的JM這道蕃茄海鮮湯都會放蔥花...人家沒有注意到XD

真的是很弱啦~

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賈森的口味是偏重的,後來他就拿了這兩樣出來加

加進去之後,他說直說好好吃

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被他這樣一說,我的信心來了啦~實在好開心喔!!!

一邊吃一邊檢討今天的湯要改善什麼

1.蕃茄我沒有去皮去子,賈森說下次要去皮去子比較好

2.蕃茄切的不夠小塊-->

3.也一開始也可以加入洋蔥爆香

4.除了蝦跟蛤蜊下次來加入魚片好了感覺就好厲害呀

 

這個蕃茄海鮮湯很好喝,連我平常不喜歡蕃茄料理的人

都很喜歡喔!!然後滿滿的蕃茄很營養重點是熱量非常的低啦~~

大家都可以試試看喔!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小喵喵的粉絲團,大家可以來跟我聊聊天喔!!!!

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小喵喵的五四三

煮飯開始變有趣了

希望可以變出更多美味料理喔!!!

最近在玩做鬆餅

哈~~小PUFF好賞臉喔!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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